项目信息
作为高雄洲际酒店的招牌餐厅，SEEDS 呈现融合美食的灵感来自来自欧洲的有机绿色餐厅，整合高级美食，和小酒馆菜肴。
Exhibition Kitchen
餐厅中心的组织和流通围绕着两个关键要素：一个开放的热厨房创造了一个烹饪展示厅，另一个是开放的垂直自助式冷盘展示室，配有有机沙拉，果汁，水果和甜点。
Vertical Pantry
开放式厨房还提供了柜台座位，为一个向上和接近的用餐体验，而冷盘展示室创造了一个优雅而有趣的自助式体验。此外，该餐厅与大堂吧 BL.T33 相连，以扩展和完成完整的美食体验。
Dining Space
SEEDS 投资了 100 万 NTD 的厨房生物消化剂堆肥机，使厨房里的有机废物通过自然降解来分解和除臭。根据零浪费原则，处理后的废物作为肥料提供给独立的有机农民，农产品反过来收获并到达酒店的餐桌上，创造一个可持续的地位。
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